O Sistema Faemg Senar divulgou, nesta quarta-feira (9), um estudo inédito sobre as expectativas para a próxima safra de café arábica em Minas Gerais de 2026. De acordo com a pesquisa 'Safra Café', a produção total no estado deve alcançar um total de 33,4 milhões de sacas de café arábico neste ano, representando um aumento de 32,5% em relação à produção de 2025.

O estudo visitou 5.155 propriedades em 269 municípios de quatro regiões de cultivo de café. Na região do Sul de Minas, foram colhidas 16 milhões de sacas de café; em Montanhas de Minas, 9,2 milhões de sacas; no Cerrado de Minas, 7,2 milhões de sacas; e na Chapada de Minas, produziram-se 1 milhão de sacas de café.

O objetivo deste estudo é fornecer informações e promover clareza no setor cafeeiro, visando que o produtor possa planejar e tomar as melhores decisões, garantindo que essa área de crescimento continue

Apesar do crescimento ser considerado algo positivo, Gomes destaca que a safra 2026, assim como as safras anteriores, enfrentou alguns desafios, com o clima sendo um dos principais. ‘Tivemos um inverno atípico que resultou em muita chuva durante a colheita, o que afeta diretamente na qualidade da safra’, explica ela.

De acordo com a analista, na pesquisa não foi estabelecido um parâmetro para medir a qualidade da safra, entretanto, é um fator que pode ser dimensionado.

Vimos e ouvimos que a qualidade dessa safra não está sendo tão alta, o que nos apresenta um desafio a ser estudado. A qualidade é essencial para a renda do produtor, pois quanto maior a qualidade do café, maior será a procura e, por conseguinte, a renda do mesmo. Portanto, é essencial acompanhar essa aspecto tanto para o crescimento da safra quanto do consumo, garantindo que não ocorra um desequilíbrio no mercado.

O presidente do Sistema Faemg Senar, Antônio de Salvo, acrescenta que é evidente o incremento na produção e produtividade. Para acompanhar esse aumento, é essencial explorar mercados antecipadamente.

Precisamos urgentemente explorar novos mercados, essa é nossa situação atual. Se produzimos 100 milhões de sacas e só então buscamos esses mercados, certamente teremos uma venda mais fraca e sob pressão. Então, é fundamental que entendamos essa tendência de crescimento da produção e produtividade para que possamos atacar esses compradores de nosso produtivo e maravilhoso produto.

Para Gomes e o presidente, a partir dessa análise, o produtor agora deve:

  • Determinar o valor unitário por saca y identificar un ponto de equilibrio;
  • Salvaguardar uma parcela da capacidade de produção;
  • Manter a excelência e eficiência da colheita;
  • Planejar o fluxo de caixa;
  • Incentivar áreas que gerem rendimentos para obter maior eficiência com menor despesa.