Quem curte picles ou simplesmente está interessado em aprender a fazer a conserva do pepino pode aproveitar uma oportunidade gratuita em Belo Horizonte. A Prefeitura de BH oferecerá pela primeira vez uma oficina para ensinar a população como preparar pepino em conserva.

As ações serão realizadas em quatro Centros de Vivência Agroecológica (Cevaes) da capital, nos dias 15, 16, 22 e 23 de setembro, sempre entre as 8h e as 11h30.

As preencheram até esta quinta-feira (10) e foram realizadas através de formulário on-line.

O que será ensinado na oficina

A oficina títulada 'Agregando Valor - Produção de Picles' será promovida pela Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN), através da Diretoria de Fomento à Agroecologia e Agricultura Urbana (DFAU).

Durante as atividades, os participantes vão adquirir conhecimento empírico em todas as fases para preparar a conserva de pepino, desde a higienização até o envase.

O treinamento abordará boas práticas de produção, fornecendo conselhos para assegurar a segurança, a qualidade e a longevidade do alimento, evitando contaminações e desperdícios.

Embora o pepino esteja no centro da oficina, as técnicas adquiridas também são aplicáveis ao preparo de conservas de outros vegetais, como cenoura, batata, cebola e couve-flor.

De acordo com a PBH, a iniciativa faz parte de um programa de formação que destina-se ao aproveitamento completo dos alimentos, à economia local e à independência na produção de alimentos.

Veja onde serão as oficinas

15 de setembro: Cevea Serra Verde, localizada na rua Sebastião Gomes Pereira, número 140, em Serra Verde.

16 de setembro: Ocorrência de Cevae Morro das Pedras ocorre na rua Belfort Roxo, número 215, localizado no bairro Nova Granada.

22 de setembro: Cevae Taquaril, localizado na rua Dois Mil Duzentos e Quarenta e Sete, Estrada dos Freitas, endereço exato 1.000, que se localiza na Granja de Freitas.

23 de setembro: Companhia de Engenharia de Vias Aquáticas (Cevae) Capitão Eduardo, localizada na rua das Macaúbas, número s/n.

As oficinas serão conduzidas por Aline Cardoso Araujo, que atua como extensionista da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater/MG) e também é técnica da Gerência de Fortalecimento da Agroecologia e Ações Estratégicas da Secretaria Municipal de Saúde (SMSAN).

Como se inscrever

As participações na oficina oferecida são gratuitas e podem ser efetuadas até esta quinta-feira (10), somente através de um formulário on-line, disponível neste link.